Rántott hús. Tipikus vasárnapi ebéd. Tegnap nálunk is ez került asztalra, bár a mi vasárnap ételeink közel sem mondhatóak tipikusnak vagy átlagosnak. Anya szerintem nagyjából csütörtöktől azon gondolkodik, hogy mi legyen hétvégén az ebéd. De jó is, hogy időben elkezd tervezni, hiszen nem egyszerű minden héten 3 fogásos lakomát összehozni. Mint például ez:
- Erőleves bevert tojással, friss fűszerekkel
- Rántott csirkecomb és -szárny borzas bundában, rizibizi, vajban párolt bab
- Túrós szamósza vaníliasodóval, oportós gyümölcsszósszal
A rántott hús azért számít különlegesnek, mert Anya mindig házi zsemlemorzsával csinálja. Tegnap viszont még ezen is túlmentünk. Nem volt elég száraz kenyerünk, ezért kénytelenek voltunk friss kenyérszeleteket is ledarálni. Azok a húsok, amik ebbe a puha morzsába kerültek, egészen rusztikus, ropogós bundát kaptak. Én borzas rántott húsnak nevezem.
Próbáljátok ki!